
En frisk og aromatisk alkoholfri Riesling fra Mosel med livlig syre og fine mineralske noter.
Om produktet
Vinen er fremstillet udelukkende på Riesling-druer fra Mosel i Tyskland, et område kendt for sit kølige klima og skiferholdige jordbund, som bidrager med en karakteristisk mineralsk stil.
Produktionen foregår med stor omhu, hvor druernes friskhed og aromatiske udtryk bevares ved gæring ved lave temperaturer i rustfri ståltanke.
Efterfølgende fjernes alkoholen skånsomt gennem vakuumdestillation ved lave grader, så både smagsnuancer og vinens naturlige syrestruktur i videst muligt omfang bevares.
Vinen er lavet i en nutidig stil under navnet Scout og henvender sig til vinentusiaster, der ønsker en Riesling, som både er let at gå til og samtidig udtrykker druens karakter og områdets særlige terroir.